Cafés Especiais
O Brasil tem ótimos cafés, isso todo mundo sabe. Mas nem sempre o que encontramos mais facilmente possui boa qualidade. Aqui no Mono os cafés se enquadram na categoria “café especial” o que significa que ele precisa atingir um padrão de qualidade, e possui rastreabilidade: sabemos detalhes de cada café comercializado: quem produziu, onde, e qual variedade.
Você sabe o que está consumindo? Aqui no Mono nós gostamos que as pessoas saibam exatamente o que consomem. Isso vale pros grãos e também pra tudo que vendemos aqui.
Todos os cafés são torrados na casa. Cada grão tem um perfil de torra pensado para destacar na xícara, o que tem de melhor.
Priorizamos fornecedores da região que, assim como nós, são pequenos empreendedores.
Existem 2 fatores que na nossa concepção, são fundamentais:
Remuneração justa para todos na cadeia cafeeira.
Cuidado e respeito com o meio ambiente.
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