O café feito na prensa francesa tem um resultado encorpado, e como não há o uso do papel, óleos e até grãos do café, passam para a bebida.

Dica de preparo:

• Remova o êmbolo
• ferva água e escalde o vidro
• coloque os grãos moídos (moagem grossa)
• jogue a água por cima do café, tampe e espere 2 minutos – sem abaixar o êmbolo
• abra, mexa a água e o café, retire a espuma acumulada em cima
• feche e espere mais 4 minutos
• agora sim, abaixe o êmbolo e aproveite seu café!

Sugestão:

15g de café para cada 200ml de água