Guia de cafeterias – Santiago
Guia de cafeterias que visitamos e recomendamos em Santigado, no Chile. Está com viagem marcada ou se planejando pra ir pra Santiago e quer tomar bons cafés por lá? A…
2 comentários
maio 16, 2022
Cappuccino: como é feito?
Descubra como é feito o cappuccino original e as suas variações O Cappuccino é uma das bebidas mais consumidas nas cafeterias brasileiras e também uma das que mais gera dúvidas…
maio 2, 2022
Moedor manual em inox
Por que é importante moer o café na hora?
Saiba o que muda na sua bebida, e por que você deveria pensar em investir em um moedor de café. O café quando moído, imediatamente começa a oxidar e a…
março 8, 2022
Acompanhamentos que combinam com café filtrado
Vamos sugerir alguns acompanhamentos que combinam com cafés filtrados, e que pessoalmente gostamos muito. Primeiramente devemos relembrar o conceito básico de harmonização: - Por Complementação. Quando sabores se somam -…
agosto 25, 2021
8 dicas para melhorar o café coado em casa
Com estas 8 dicas dos baristas do Mono Cafés Especiais seu café ficará ainda mais saboroso Todas as casas provavelmente tem um coador de café. O café coado é uma…
julho 26, 2021
Moagem e métodos de preparo
Provavelmente você já ouviu falar que o ideal é tomar café moído na hora. Por que é ideal moer na hora? O café tem notas e aromas naturais, que podem…
julho 26, 2021
Qual café devo comprar?
Saiba como escolher o grão ideal para você Hoje em dia é possível encontrar uma infinidade de pacotes de café pra comprar, seja em cafeterias, mercados ou até mesmo na…
julho 26, 2021