Um pouco mais sobre nossos processos! O primeiro passo que gostaria de abordar por aqui é a compra do café cru(verde). Vou colocar em tópicos, para facilitar o entendimento: Escolha…

Reflexões do barista, compartilhadas com vocês Quem escreve? Meu nome é André Sanchez sou barista, mestre de torra(termo que não gosto), Q-grader* e uns dos proprietários do Mono Café. O que irá…