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Um pouco mais sobre nossos processos! O primeiro passo que gostaria de abordar por aqui é a compra do café cru(verde). Vou colocar em tópicos, para facilitar o entendimento: Escolha…
Reflexões do barista, compartilhadas com vocês Quem escreve? Meu nome é André Sanchez sou barista, mestre de torra(termo que não gosto), Q-grader* e uns dos proprietários do Mono Café. O que irá…
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