Listamos alguns benefícios para quem tem dúvida sobre investir numa balança para o preparo do café

Sabe quando você vai na cafeteria e pensa que é o melhor café que você já tomou e que você nunca vai preparar igual em casa? Com a balança, suas chances de fazer um café incrível em casa, aumentam bastante.

O uso da balança faz uma grande diferença na hora do preparo, ela irá mudar a maneira de preparar seu café, já que você vai incluir mais critério, mas o sabor na xícara, também vai ser bem diferente!

Vamos à lista de benefícios:

– a balança vai te dar total controle e precisão sobre suas receitas;
– um ponto muito importante é a consistência que você obterá com a balança, ficará muito simples repetir suas receitas favoritas!
– cafés tem densidades diferentes, significa que a mesma quantidade de grãos diferentes, resultam diferentes extrações. Portanto a balança te mostrará isso. Eventualmente, usar medidas como colher podem te enganar.
– Reduzirá desperdício
– Ajudará muito testar novas receitas
– Diferentes métodos e maneiras de fazer café ficam mais fáceis com a balança: cafés gelados, na prensa-francesa, entre outros acessórios.

Agora que já sabemos os benefícios, vamos ao que é essencial para escolher uma balança.
Tipos de balança: manual e digital, digital de precisão.

Normalmente, para fazer café sugerimos a digital de precisão, pois cada grama conta e altera sua xícara.

Importante que a balança tenha: 

– medição em gramas e libras

– 1000 – 2000 capacidade de gramatura

– o decimal no medidor de peso
– timer, para saber em quanto tempo arremessar mais água, e também saber em qual tempo o café foi filtrado.
– uma área de uso, com um bom espaço para uma prensa-francesa, que é um assessório maior, por exemplo.

Agora, você já consegue decidir se quer investir numa balança ou não.

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