Guia com cafeterias que servem café especial que provamos e aprovamos! A capital mineira, Belo Horizonte, entrega ótimas opções de comida, assim como costuma ser no resto do Estado. Sou…

Compartilhando experiências no mundo do café! Continuando o devaneio do texto anterior eu vou tentar exemplificar em palavras como éfundamental a utilização do protocolo de prova dentro da rotina da…

Primeira parte do texto sobre prova de e classificação de cafés especiais Puxado pelo gancho do texto anterior, eu gostaria de explicar o porque provamos café pelo protocolo de cupping,…

Aprenda sobre o Cold Brew. Faça em casa um café refrescante e saboroso O Brasil é um país tropical, mas mesmo assim, até pouco tempo atrás não era tão comum…

Assim como o vinho, a cerveja e o whiskey, o café também possui uma roda de sabores. Aqui, vamos desvendar como ela é utilizada na classificação de notas de cafés especiais. A roda de…

Guia de cafeterias que servem cafés especiais em Lima Lima é a capital gastronômica da América Latina, e também está em um país produtor de cafés. O Peru, assim como…

Confira se você já prepara seu café desse jeito. A cafeteira italiana, ou italianinha, Moka, Bialetti, é um método bem popular, que muita gente tem em casa. O sabor do…

Listamos equipamentos essenciais para começar a fazer seu café especial em casa Para quem se interessa por café, sempre fica a dúvida do que é realmente necessário ter em casa.…